Vorspeisen

Antipasti della casa
gegrillte Gemüse / luftgetrockneter Landschinken / Mailänder Salami
€ 11,50

Tatar - klassisch zubereitet
Rind / Schalotte / Gurke / Sardelle / Senf / Ei / Schwarzbrot / Wildkräuter / Kaviar
€ 13,00

Salat
Wildkräutersalatmischung / Kirschtomate / Salatgurke / Paprika / Radieschen / Sprossen / Kresse / Hausdressing
€ 7,50
Wahlweise mit karamellisierten Ziegenkäse
€ 11,50

Vitello Tonnato
Gekochte Kalbsbrust / Thunfischmayonnaise / Kapern / Zitrone / Rucola
€ 12,00

Suppen 

Kürbiscremesüppchen
Speckstreifen / Croutons / Kresse
€ 6,00

Tomatensuppe
Strauchtomate / Croutons / Gartenkräuter
€ 5,50

Linstower Fischsuppe
Fischeinlage, Shrimps, Gemüsestreifen, Gartenkräuter
€ 6,50

Hauptgänge

Fleischgerichte

Kalb „Himmel & Erde“
Filet / eigene Sauce / Birne / Bohnen / Speck / Kartoffelstampf
€ 24,50

Medaillons vom Brandenburger Duroc
Filet / Pak Choi / Karottenstroh / Safranrisotto
€ 22,00

Wiener Schnitzel - klassisch aus der Kalbsoberschale
Zitrone / Butter / Kapernapfel / Sardelle / Bratkartoffeln
€ 19,50

Dreierlei vom Schwarzfederhuhn
Brust / Flügel / Keule / gebratenen Champignons / Lauch / Kirschtomate / Safranrisotto
€ 21,00

Mrs. Rumpsteak
180 g aus dem jungen Rinderrücken / Steakhouse Salat / Backkartoffel / Sour Crème / Steakhouse Brot
€ 22,00

Rib-Eye
250 g aus dem Zwischenrippenstück / gut marmoriert mit kleinem Fettauge / Steakhouse Salat / Backkartoffel / Sour Crème / Steakhouse Brot
€ 26,50

Nudelgerichte und Vegetarisches

Spaghetti Limoncello
Nudeln / Limettensauce / Kirschtomate / Pinienkerne / Rucola / Parmesan
€ 15,00

“Garten” Kartoffel
Unsere beliebte Backkartoffel / Sour Creme / Saisongemüse
€ 16,00

Penne arrabiata
Kurze Röhrennudeln / Kirschtomaten / Chili / Knoblauch / Schalotten / feurig-fruchtige Tomatensauce / Parmesan
€ 15,00

Fischgerichte

Norweger Lachs
Filet / Blattspinat / Schalotten / Knoblauch / Safranrisotto
€ 20,50

Müritzer Zander - kross auf der Haut gebraten
Zanderfilet / Weißweinsauce / Sauerkraut karamellisiert / Kartoffelpüree
€ 21,50

Kabeljau - confiert
Filet / Meerrettichsauce / Karotten / Bratkartoffeln
€ 20,00

Wolfsbarsch - Atlantikfang
Filet / Sauce Hollandaise / Gartengemüse / Graupen
€ 21,00

Nordsee Zunge - im Ganzen gebraten
Seezunge / Kartoffeln / grüner Salat / Gartenkräuter / Joghurtdressing
€ 24,00

Fischplatte Linstow - für 2 Personen
Lachs / Zander / Wolfsbarsch / Kabeljau / Garnele / Blattspinat / Sauerkraut / Karotten / Gartengemüse / Safranrisotto / Kartoffelstampf / Graupen /  Bratkartoffeln
€ 32,00 p.P.

Desserts

Tiramisu
Mascarponecreme / Löffelbisquit / Kakao / Kaffee / Likör
€ 7,00

Schokolade trifft Himbeere
Schokoladenmuffin / Himbeersorbet / nussiger Crunch / Beeren / Bourbon Vanillesauce / marokkanische Minze
€ 7,00

Gegrillte Gewürzananas
Ahornsirup, Pistazieneis (c,g), Beeren, Minze
€ 7,50

Timo Toucans Speisekarte

Italienische Penne Napoli
Penne mit Tomatensauce. Serviert mit Bruschetta, Gemüsesticks und geriebenem Käse

Brasilianische Spareribs
Marinierte und zart gegarte Spareribs mit einem Gemüsespieß, Grillsauce und Pommes frites

Hawaiianischer Loco-Moco-Burger
Brötchen mit einem köstlich gewürzten Hamburger und einem Spiegelei. Serviert mit Gemüsesticks, frischem Obst und Pommes frites

Menu Alaska-Fisch
Fischstäbchen aus Alaska-Seelachs mit Algensalat. Serviert mit Gemüsesticks, Brokkoli und Pommes frites

Holländische Hausmannskost
Leckere Pommes frites mit nach Wahl: Schnitzel, Bitterballen oder Hänchennnuggets. Serviert mit Gemüsesticks, Apfelmus und Mayonnaise

Indonesischer Hänchenspieß
Hänchenspieß mit weißem Reis und Gemüse. Serviert mit Erdnuss-Sauce, Gemüsesticks, Atjar (suß-saures Gemüse) und Krabbenchips

als Hauptgericht € 6,50
als Menü mit Suppe nach Wahl und Kindereis € 10,50

Desserts

Eis-Indianer
Gestalte Deinen Eishäuptling: Eine Kugel Eis nach Wahl mit Sahne und Sauce, Howgh!
€ 3,00

Kidsparty
Eine Kugel Smartieseis mit Sahne, Smarties und Sauce
€ 3,50