SAISONALE SPEZIALITÄTENWOCHEN
Willkommen zu unseren besonderen kulinarischen Reisen durch das gesamte Jahr in unserem À-la-carte Restaurant.
Jede Saison zelebrieren wir die Vielfalt, die unsere Region in den verschiedenen Jahreszeiten kulinarisch zu bieten hat. Unsere Spezialitätenwochen bieten Ihnen abwechslungsreiche Kreationen, die die Atmosphäre passend widerspiegeln.
Lassen Sie sich von saisonalen Gerichten unserer kreativen Köche verwöhnen.
Um sicherzustellen, dass Sie Ihren Besuch bei uns voll und ganz genießen können, empfehlen wir Ihnen eine rechtzeitige Reservierung vorzunehmen. Sie haben die Möglichkeit, telefonisch unter +49 (0)38457 71086 oder online einen Tisch zu reservieren.
In den kommenden Wochen bieten wir Ihnen eine Vielfalt an Wildgerichten sowie weihnachtlichen Köstlichkeiten rund um Ente & Gans.
Lassen Sie sich passend zur Jahreszeit wild verführen und weihnachtlich verzaubern.
VORSPEISEN
Kürbis-Kokos-Suppe
Kürbis, Croutons, Kerbel, Sahne, Kürbiskernöl
€ 9,50
***
Hummer-Crème-Suppe
Garnelen, Sellerie, Kerbel, Sahne
€ 9,50
***
Lachs-Carpaccio
Wasabi Mayonnaise, Teriyaki Sauce, Sesam, Kapern, Baby Leaf
€ 16,90
HAUPTSPEISEN
Konfierte Entenkeule
Wirsing, Sahne, Schupfnudeln, Orangensauce
€ 23,50
***
Geschmorte Gänsekeule
Rotkohl, Bratapfel, Kartoffelkloß, Orangensauce
€ 25,50
***
Wildbraten aus der Hirschkeule
Rosenkohl, Spätzle, Granatapfel
€ 23,50
***
Wildgulasch
Rotkohl, Waldpilze, Semmelknödel, Preiselbeeren, Birne
€ 23,50
DESSERT
Crème brûlée
Tonkabohne, Himbeersorbet
€ 11,50
In den kommenden Wochen bieten wir Ihnen eine Vielfalt an Grünkohlspezialitäten für Sie.
In den kommenden Wochen bieten wir Ihnen eine Vielfalt an Pasta & Fischspezialitäten für Sie.
In den kommenden Wochen bieten wir Ihnen eine Vielfalt an Heringsspezialitäten für Sie.
In den kommenden Wochen bieten wir Ihnen eine Vielfalt an Lammspezialitäten für Sie.
In den kommenden Wochen bieten wir Ihnen eine Vielfalt an Spargelspezialitäten für Sie.