à la carte Restaurant

Asiatische Dumplings
Quino, Edamame, Ingwer, Chili-Sesam-Sauce
13,90 €

Gegrillter Okotpus
Mango, geräucherte Paprika-Aioli, Chorizo-Öl
15,50 €

Rinder-Carpaccio
Rucola-Pesto, Parmesan, Trüffel-Mayonnaise'
16,90 €

Klassische Tomaten-Suppe
Sahne, Mandeln
8,50 €

Kürbis-Wasabi-Crème-Suppe
Croûtons
8,50 €

Spinat-Suppe (vegan)
Quinoa, Rote-Beete-Öl
9,50 €

Hähnchenbrustfilet
Gnocchi, Gemüse, Pesto
22,50 €

Schnitzel
Bratkartoffeln, Champignon-Sauce
22,90 €

Schnitzel
mit Tomaten, Champignons und Zwiebeln überbacken, Bratkartoffeln, Champignon-Sauce
24,90 €

Gegrilltes Rumpsteak – 220g vom ausgewählten Rind –
Kartoffelgratin, Pak Choi Gemüse, Kräuterbutter
26,50 €

Geschmortes Rinderbäckchen
Kartoffel-Sellerie-Püree, glasierte Zwiebeln, Rotwein-Jus
30,90 €

Forelle nach Art der Linstower Küche
Salzkartoffeln, Gurkensalat
23,50 €

Lachsfilet
Linsen, Romanesco, Zitronenbutter-Sauce
26,50 €

Meerbaben-Filet
Butterkartoffeln, Shrimps, Gurken, Dillsauce
28,90 €

Ravioli mit Spinatfüllung
Parma Schinken, Nuss-Butter, Grana Padano
19,90 €

Spaghetti mit Garnelen
Cherrytomaten, Knoblauch, Chili, Grana Padano
20,50 €

Ofenkartoffel
mediterranes Gemüse
15,50 €

wahlweise mit
geräucherter Tofu 7,50 €
Hähnchenbrust 8,50 €
Garnelen 10,00 €
oder gebratenem Lachsfilet 12,00 €

Rote Beete Puffer
Wurzelgemüse, Tomatensauce
19,90 €

Gemüse-Lasagne
Brokkoli, Tomaten, Gouda
19,90 €

Espresso Affogato
Vanille-Eis, Espresso
6,50 €

Tartufo - halbgefrorene Zabaionecrème -
Haselnuss, Kakao
11,50 €

Apfel-Tartelette
Vanille-Eis, Staubzucker
11,50 €

 Erdbeer trifft Avocado
Saisonaler Salat | Erdbeeren | Avocado
14,50 €

Erdbeer trifft Parmaschinken
Saisonaler Salat | Erdbeeren | Parmaschinken | Parmesan | Balsamico-Honigdressing
16,50 €

Kaltes Erdbeersüppchen
Joghurt | Minze | Mozzarella-Erdbeerspieß
10,50

Gnocchis mit Erdbeeren
Gnocchis | Erdbeeren | Zitrone | Steakpfeffer
17,50 €

Toucan Bowl vegan
Erdbeeren | Jasminreis | Champignons | Avocado | Radieschen  | Sesam | Erdnusscrème | saisonaler Salat
19,80 €

Lachssteak mit Erdbeersalsat
Lachssteak | Röstkartoffeln | Erdbeersalsa
24,50 €

Erdbeerbecher
Erdbeeren | 3 Kugeln Vanilleeis | Sahne | Minze
8,90 €

Erdbeersalat mit grünem Pfeffer
Erdbeeren | grüner Pfeffer | 1 Kugel Vanilleeis | Crumble | Minze
14,50 €


Trilogie von der Erdbeere
Erdbeermousse | 1 Kugel Erdbeereis | Erdbeeren
weiße Schokoladenerde | Minze
14,50 €

Vorspeisen

Kampa Beef – abgeflämmtes Rinderfilet
Zart abgeflämmtes Rinderfilet auf frischem Rucola, verfeinert mit Zitronenfilets und Erbsenkresse. Dazu saisonaler Blattsalat und aromatische Kirschtomaten.

25,50€

Hauptspeisen

Gebratenes Rumpsteak mit Pfifferlingen
Saftig gebratenes Rumpsteak mit frischen Pfifferlingen, dazu zarte Gnocchi in aromatischem Bärlauch Pesto und frisch gehobelter Grana Padano.

26,50€

Gebratenes Kabeljaufilet auf Pfifferlings-Zucchinigemüse
Zart gebratenes Kabeljaufilet auf einem saisonalen Pfifferlings-Zucchinigemüse, serviert mit cremigem Kartoffelstampf, verfeinert mit feinem Trüffel.

25,50€

Dessert

Dreierlei von der Schokolade
Eine feine Komposition aus saftigem Schokoladenkuchen, luftiger Schokoladenmousse und cremigem Schokoladeneis. Abgerundet mit frischen Früchten, Minze und edlem Schokoladendekor.

14,50€