à la carte Restaurant

Aziatische dumplings
Quinoa, Edamame, Gember, Chili-sesamsaus
13,90 €

Gegrilde octopus
Mango, gerookte paprika-aioli, chorizo-olie
15,50 €

Rundercarpaccio
Rucola-pesto, Parmezaan, Truffel-mayonaise
16,90 €

Klassieke tomatensoep
Slagroom, amandelen
8,50 €

Pompoen-wasabi-crèmesoep
Croutons
8,50 €

Spinaziesoep (vegan)
Quinoa, rode-bietenolie
9,50 €

Kipfilet
Gnocchi, groenten, pesto
22,50 €

Schnitzel
Bratkartoffeln, champignonsaus
22,90 €

Schnitzel
met tomaten, champignons en uien gegratineerd, gebakken aardappelen, champignonroomsaus
24,90 €

Gegrilde rumpsteak – 220g van geselecteerd rundvlees –
Aardappelgratin, Paksoi Groente, Kruidenboter
26,50 €

Gesmoorde runderwangetjes
Aardappel-knolselderijpuree, geglaceerde uien, rodewijnjus
30,90 €

Forelle op Linstower wijze
Zoutaardappelen, komkommersalade
23,50 €

Zalmfilet
Linzen, romanesco, citroenboter-saus
26,50 €

Meerbaben-Filet
Boteraardappelen, garnalen, komkommers, dillesaus
28,90 €

Ravioli met spinazievulling
Parmaham, notenboter, Grana Padano
19,90 €

Spaghetti met garnalen
Cherrytomaten, Knoflook, Chili, Grana Padano
20,50 €

Aardappel uit de oven
mediterrane groenten
15,50 €

naar keuze met
gerookte tofu 7,50 €
Kipfilet 8,50 €
Garnalen 10,00 €
of gebakken zalmfilet 12,00 €

Rode biet pannenkoekjes
Wortelgroenten, tomatensaus
19,90 €

Groentelasagne
Broccoli, tomaten, Gouda
19,90 €

Espresso Affogato
Vanille-ijs, espresso
6,50 €

Tartufo - halfbevroren zabaglionecrème -
Hazelnoot, cacao
11,50 €

Appel-tartelette
Vanille-ijs, poedersuiker
11,50 €

Linstower Visschotel
verfijnd met zeevruchten, wortelgroenten & saffraan
11,50 €

Noordse Ceviche
Haring met rookaroma, appel, limoen, rode uien, kruidenroom, roggebrood & gemarineerde kers
13,50 €

Haring op aardappelrösti
met dille-roomdip & wilde kruidensalade
15,90 €

Haring volgens Huisvrouwenstijl
met gebakken aardappelen & salade
17,90 €

Chocolade Crème Brûlée
Yoghurt-ijs, crumble, bessen & munt
8,50 €

Aspergecrèmesoep

Aspergetips | Botercroutons | Kers

€ 9,50

Aspergesalade
Saladebouquet | groene asperges | Avocado | Kersentomaat | Wasabi-dip

€ 15,50

Witte Asperges (250g)

Nieuwe aardappelen | Hollandaisesaus of Gesmolten Boter

€ 18,50

Asperge TouCan Bowl

groene asperges | Jasmijnrijst | gebakken champignons | Avocado

Radijs | Wilde kruidensaus | Sesam | veganistische Pindacrème

optie met gebakken Zalmsfilet of gebakken Tofu

€ 19,80

Kookham & regionale rauwe Ham

witte asperges 250g | Kruidenaardappelen | Hollandaisesaus of Gesmolten Boter

€ 29,00

Varkensschnitzel 'Wiener Art'

witte asperges 250g | Nieuwe aardappelen | Hollandaisesaus of Gesmolten Boter

€ 30,00

Gebakken Zalmsfilet

witte asperges 250g | Gegrilde aardappelen | Hollandaisesaus of Gesmolten Boter

€ 34,00

Graag serveren wij u een portie asperges 250g, ook als bijgerecht bij onze andere hoofdgerechten als alternatief

€ 14,50

Lenteweide

Frambozensorbet | Crumble | Karamelcrème | Rabarbercompote

€ 12,50