à la carte Restaurant

Kleine bijgerecht-salade

Komkommers | Tomaten | Mais | Sla-mix | Azijn | Olie      
€ 8,50

Griekse salade

Rode uien | Komkommers | Tomaten | Mais | Olijven | Citroenrasp | Olijfolie             
€ 12,50

Naar keuze met:

Fetakaas
€ 17,00

Tofu                                                                                   € 20,00

Glasnoedelspies sweet & sour

Zoete chilisaus | IJsbergsla | Komkommers | Wakame-algen | Radijs                                
€ 13,50

Caesar salade

Kipfiletreepjes | Croutons | Parmezaanse kaas | Romaine sla | Komkommers | Caesarsaus     
€ 15,50

Tomatenroomsoep

Waterkers | Basilicumolie | Croutons                                                                   
€ 8,50

Kokos Curry Soep

Kokosmelk | Curry | 3 Garnalen                                                                           € 8,50

Getruffelde Aardappelsoep

Aardappelen | Wortelen | Truffelpuree | Spek | Tuinkruiden                                                
€ 9,50

Van der Valk Burger

Zwart Brioche Broodje | Rundvlees | Hollandse Kaas | Lollo Bionda Sla 

Tomaten | Gebakken Uien | Spek | BBQ-saus | Burgersaus | Frieten
€ 19,90

Paprika Kip
Kipfilet Reepjes | Jasmijnrijst | Paprikasaus | Tuinkers
€ 21,50

Schnitzel Wiener Art

Frieten | Champignonsaus | Kleine Salade                                                    
€ 23,50

Gegrilde Rumpsteak 200 g

Frieten | Gebakken Uien | Café de Paris saus                                                           
€ 28,50

Gestoomde kabeljauw

Sinaasappel-brandade aardappelpuree | Groenten reepjes | Tuinkers                                  
€ 23,50

Rode poon filet in ei jas

Aardappelpuree | Spinazie                                                                                 € 24,50

Gegrilde zalmsteak

Gebakken aardappelen | Spinazie | Rasp van een citroen | Citroenversiering
€ 26,50

·Penne Verde-Rosso
Rucola | Kersentomaten | Peterselie
€ 15,50

·Lachs Rigatoni

Lachs | Waterkers | Kersentomaten | Peterselie
€ 18,50

·  Citroen-Spaghetti

5 Garnalen | Tomaten | Citroenolie | Citroenrasp | Kruidenolie
€ 19,50

 Vegetarisch:

·  Gepofte Aardappel   
Kruidenkwark | Kleine salade
€ 15,50

Optioneel met:

Tofu                                                                                   € 23,00

Kipfilet strips                                                  € 24,00

Zalmfilet
€ 27,50

·  Toucan Bowl ^vegan

op huize wijze
€ 19,50

·  Green Oat Burger

Brioche broodje | Mozzarella | Rucola | Zongedroogde tomaten                                                                    Basilicum-mayonaise | Grip ‘n Dip frietjes
€ 19,90

·  Regenboogbeker

Fruit van het seizoen | 1 bol mango-sorbet | 1 bol passievrucht-sorbet
€ 11,50

·  Chocoladetaartje met vloeibare kern

Kersencompote | 1 bol chocolade-ijs | Munt | Chocoladedecoratie
€ 14,50

·  Kaasselectie

2 harde kaassoorten | 2 zachte kaassoorten | Pretzels | Druiven | Noten

Baguette | Chutney
€ 16,50

 Aardbei ontmoet Avocado
Seizoensalade | Aardbeien | Avocado
14,50 €

Aardbei ontmoet Parmaham
Seizoensalade | Aardbeien | Parmaham | Parmezaan | Balsamico-honingdressing
16,50 €

Koude Aardbeisoep
Yoghurt | Munt | Mozzarella-aardbeispies
10,50

Gnocchi met Aardbeien
Gnocchi | Aardbeien | Citroen | Steakpeper
17,50 €

Toucan Bowl vegan
Aardbeien | Jasmijnrijst | Champignons | Avocado | Radijs  | Sesam | Pindacrème | seizoensalade
19,80 €

Zalmsteak met Aardbeiensalsa
Zalmsteak | Geroosterde aardappelen | Aardbeiensalsa
24,50 €

Aardbeibeker
Aardbeien | 3 bolletjes vanille-ijs | Slagroom | Munt
8,90 €

Aardbeiensalade met groene peper
Aardbeien | groene peper | 1 bolletje vanille-ijs | Crumble | Munt
14,50 €


Trilogie van de Aardbei
Aardbeimousse | 1 bolletje aardbeienijs | Aardbeien
witte chocolade aarde | Munt
14,50 €

Voorgerechten

Kampa Beef – gebrand rundvlees
Zacht gebrand rundvlees op verse rucola, verfijnd met citroenfilets en erwtenscheuten. Daarbij een seizoensgebonden bladsalade en aromatische cherrytomaten.

25,50€

Hoofdgerechten

Gebakken rumpsteak met cantharellen
Sappig gebakken rumpsteak met verse cantharellen, en zachte gnocchi in aromatische daslookpesto en vers geschaafde Grana Padano.

26,50€

Gebakken kabeljauwfilet op cantharel-courgettegroenten
Zacht gebakken kabeljauwfilet op een seizoensgebonden cantharel-courgettegroenten, geserveerd met romige aardappelpuree, verfijnd met fijne truffel.

25,50€

Dessert

Trio van chocolade
Een verfijnde compositie van sappige chocoladecake, luchtige chocolademousse en romig chocolade-ijs. Afgerond met verse vruchten, munt en edele chocoladedecoratie.

14,50€