à la carte Restaurant

Aziatische dumplings
Quinoa, Edamame, Gember, Chili-sesamsaus
13,90 €

Gegrilde octopus
Mango, gerookte paprika-aioli, chorizo-olie
15,50 €

Rundercarpaccio
Rucola-pesto, Parmezaan, Truffel-mayonaise
16,90 €

Klassieke tomatensoep
Slagroom, amandelen
8,50 €

Pompoen-wasabi-crèmesoep
Croutons
8,50 €

Spinaziesoep (vegan)
Quinoa, rode-bietenolie
9,50 €

Kipfilet
Gnocchi, groenten, pesto
22,50 €

Schnitzel
Bratkartoffeln, champignonsaus
22,90 €

Schnitzel
met tomaten, champignons en uien gegratineerd, gebakken aardappelen, champignonroomsaus
24,90 €

Gegrilde rumpsteak – 220g van geselecteerd rundvlees –
Aardappelgratin, Paksoi Groente, Kruidenboter
26,50 €

Gesmoorde runderwangetjes
Aardappel-knolselderijpuree, geglaceerde uien, rodewijnjus
30,90 €

Forelle op Linstower wijze
Zoutaardappelen, komkommersalade
23,50 €

Zalmfilet
Linzen, romanesco, citroenboter-saus
26,50 €

Meerbaben-Filet
Boteraardappelen, garnalen, komkommers, dillesaus
28,90 €

Ravioli met spinazievulling
Parmaham, notenboter, Grana Padano
19,90 €

Spaghetti met garnalen
Cherrytomaten, Knoflook, Chili, Grana Padano
20,50 €

Aardappel uit de oven
mediterrane groenten
15,50 €

naar keuze met
gerookte tofu 7,50 €
Kipfilet 8,50 €
Garnalen 10,00 €
of gebakken zalmfilet 12,00 €

Rode biet pannenkoekjes
Wortelgroenten, tomatensaus
19,90 €

Groentelasagne
Broccoli, tomaten, Gouda
19,90 €

Espresso Affogato
Vanille-ijs, espresso
6,50 €

Tartufo - halfbevroren zabaglionecrème -
Hazelnoot, cacao
11,50 €

Appel-tartelette
Vanille-ijs, poedersuiker
11,50 €

 Aardbei ontmoet Avocado
Seizoensalade | Aardbeien | Avocado
14,50 €

Aardbei ontmoet Parmaham
Seizoensalade | Aardbeien | Parmaham | Parmezaan | Balsamico-honingdressing
16,50 €

Koude Aardbeisoep
Yoghurt | Munt | Mozzarella-aardbeispies
10,50

Gnocchi met Aardbeien
Gnocchi | Aardbeien | Citroen | Steakpeper
17,50 €

Toucan Bowl vegan
Aardbeien | Jasmijnrijst | Champignons | Avocado | Radijs  | Sesam | Pindacrème | seizoensalade
19,80 €

Zalmsteak met Aardbeiensalsa
Zalmsteak | Geroosterde aardappelen | Aardbeiensalsa
24,50 €

Aardbeibeker
Aardbeien | 3 bolletjes vanille-ijs | Slagroom | Munt
8,90 €

Aardbeiensalade met groene peper
Aardbeien | groene peper | 1 bolletje vanille-ijs | Crumble | Munt
14,50 €


Trilogie van de Aardbei
Aardbeimousse | 1 bolletje aardbeienijs | Aardbeien
witte chocolade aarde | Munt
14,50 €

Voorgerechten

Kampa Beef – gebrand rundvlees
Zacht gebrand rundvlees op verse rucola, verfijnd met citroenfilets en erwtenscheuten. Daarbij een seizoensgebonden bladsalade en aromatische cherrytomaten.

25,50€

Hoofdgerechten

Gebakken rumpsteak met cantharellen
Sappig gebakken rumpsteak met verse cantharellen, en zachte gnocchi in aromatische daslookpesto en vers geschaafde Grana Padano.

26,50€

Gebakken kabeljauwfilet op cantharel-courgettegroenten
Zacht gebakken kabeljauwfilet op een seizoensgebonden cantharel-courgettegroenten, geserveerd met romige aardappelpuree, verfijnd met fijne truffel.

25,50€

Dessert

Trio van chocolade
Een verfijnde compositie van sappige chocoladecake, luchtige chocolademousse en romig chocolade-ijs. Afgerond met verse vruchten, munt en edele chocoladedecoratie.

14,50€