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     Unsere Valk-Monatsmenüs  

Genießen Sie monatlich wechselnde Menüs für nur € 24,50 p. P. in unserem
À-la-carte-Restau­rant. Gern nehmen wir Ihre Tischreservierung entgegen. 


MENÜ JULI


Matjestranchen
an Hausfrauensauce mit roten Zwiebeln,
Pflücksalat und Kirschtomate

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Kaltes Kartoffelsüppchen
mit Rauchlachsstreifen, Kartoffelchips und Schmand

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Kabeljaufilet auf der Haut gebraten
mit Dijonsenfsauce, Nage Gemüse
dazu knusprige Bratkartoffeln

oder

Hüfte vom Müritzlamm – sous vide -
an Thymiansauce, Rauchpaprika dazu cremige Polenta

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Karamellisierte Erdbeeren
an grünem Pfeffer und Bourbon Vanilleeis